Sardines à l'huile et ail : toutes nos recettes

Name: Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sardines à l'huile

Les sardines sont généralement préparées avec de l'huile d'olive. Photo par monicore

Quand on parle de sardines à l’huile, on pense inévitablement à ces conserves parfois enrichies de condiments qu'on a tous eu un jour au fond de nos placards. D'ailleurs, la conserverie de la sardine à l'huile est née en France, à Nantes et à Bordeaux très exactement, autour des années 1820.

Qu'elles soient à l’huile d'olive ou à l'huile d’arachide, nos sardines agrémentent de nombreuses recettes. Dans un plat de pâtes ou sur des tartines, on aime leurs saveurs si caractéristiques. Quand c'est de saison, pensez à faire des sardines à l'huile maison !

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Comme toute recette du placard qui se respecte, il y a fort à parier que vous avez déjà dans votre cuisine tous les ingrédients permettant de réaliser cette recette de linguine aux sardines à la sicilienne : des pâtes, des sardines à l’huile, de l’ail et de la chapelure (ou du pain rassis).

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